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Prisme > CS : QUOTIDIEN > ALIMENTATION
ALIMENTATIONSynonyme(s)gastronomie ;nourriture nutrition |
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Guillaume JACQUEMONT, Auteur ; Guillaume FOND, Auteur |L'influence de la nourriture sur notre psychisme ne devrait pas nous étonner. N'est-ce pas en mangeant que nous acquérons les briques de la construction de notre cerveau et le carburant de notre métabolisme énergétique ? Pourtant, nous avons sou[...]Article
Margot HEMMERICH, Auteur |Dans la métropole de Lyon, une expérimentation sociale vise à lutter contre l'isolement et la précarité alimentaire : un café associatif accolé à trois grandes cuisines collectives ouvertes aux familles hébergées à l'hôtel. [Présentation de l'éd[...]Article
Laetitia BONNET, Auteur |Les établissements sociaux et médico-sociaux font face à de fortes ambitions concernant la qualité de leur restauration, sous le prisme également du développement durable. Les nouveaux objectifs, notamment réglementaires, nécessitent des changem[...]Article
Jean Michel VALANTIN, Auteur ; Maya KANDEL, Auteur ; Laurent TESTOT, Auteur |En France, patrie de Descartes, on peut croiser des gens très éduqués qui soutiennent sans sourciller que Poutine a envoyé son armée « dénazifier l’Ukraine », que Donald Trump lutte contre l’« État profond » dirigé en sous-main par des cliques p[...]Article
Elodie DECLEVE, Auteur |L'Homme est omnivore par essence. Contrairement à certaines espèces herbivores, il a besoin de consommer de tout pour synthétiser des substances essentielles à sa survie que son corps ne sait pas fabriquer. Au-delà, manger résulte d'un apprentis[...]Article
Mariette KAMMERER, Auteur |Alors que la précarité alimentaire augmente, les travailleurs sociaux ont peu de prise pour agir sur cette problématique essentielle. Face à un système d'aide alimentaire à bout de souffle, de plus en plus d'initiatives alternatives visent à red[...]Article
Lilian BABE, Auteur ; Sonia ALBER, Auteur ; Géraldine RENTMEISTER, Auteur ; et al., Auteur |Ce numéro des Cahiers du Travail Social a été construit à partir d'articles réalisés par des étudiants préparant le Diplôme d'État d'Ingénierie Sociale. Née en 2006, cette certification a remplacé le DSTS (Diplôme Supérieur de Travail Social) et[...]Article
Elodie DECLEVE, Auteur |Quand on parle d'obésité infantile, on pense sédentarité, écrans, malbouffe, etc. Or, l'obésité est une maladie sur laquelle pèsent les facteurs héréditaires. (Présentation éditeur)Article
Marion PERRIER, Auteur |Les expérimentations de nouvelles formes de solidarité alimentaire se multiplient à l'échelle locale. Leur projet commun vise à créer une sécurité sociale de l'alimentation. [Présentation de l'éditeur]Article
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Alexandra MARQUET, Auteur ; Philippe GIAFFERI, Auteur ; Hacène ALLOUI, Auteur ; et al., Auteur |Consentement à géométrie variable. Quand les capacités de discernement et de jugement s'altèrent, quand la maladie progresse inexorablement, quand son caractère, ses attitudes sont impactés... la personne aidée va petit à petit changer. Comment [...]Article
Camille DORIVAL, Auteur ; Naïri NAHAPETIAN, Auteur ; Claire THOURY, Auteur ; et al., Auteur |Sommaire : Reconnaître l'ESS ne suffit pasTransports : la mobilité douce n'est pas réservée aux zones densesLe sport joue aussi sur le terrain de l'ESSBâtiment : quand la filière du réemploi essaie de se structurerLa précarité alimentaire n'est [...]Article
Chloé COURTOT, Auteur ; Céline JUNG, Auteur ; Arnaud REGNIER-LOILIER, Auteur |Ce numéro thématique de la Revue des politiques sociales et familiales (RPSF) fait suite à l’organisation d’une journée d’étude le 14 décembre 2021 intitulée « Penser la famille par le prisme des enfants : défis et enjeux méthodologiques ». Elle[...]Article
Isabelle GRAVILLON, Auteur ; Roland PFEFFERKORN, Auteur ; Anne BIDEAULT, Auteur |Près de 3 millions d'enfants vivent aujourd'hui en France sous le seuil de pauvreté. Un sur cinq ! Alors que l'infl ation fait exploser le budget des familles, leurs parents - ou plutôt leur parent, pour ne pas dire leur mère, car les familles m[...]Article
Au regard des valeurs culturelles de notre société contemporaine, l'alcoolisme est souvent considéré comme le problème d'un individu : l'alcoolique. Cependant, l'auteure nous invite ici à décentrer la réflexion sur le seul sujet singulier alcool[...]