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Auteur Hans Konrad BIESALSKI |
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Livre
Hans Konrad BIESALSKI | Paris : Maloine | 2004Cet ouvrage offre des outils de compréhension sous une forme simple s'appuyant sur une riche iconographie. Les différents nutriments (hydrates de carbone, lipides, protéines, vitamines, oligo-éléments...) sont détaillés depuis leur structure chi[...]