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La prison de Nice a confié la confection des repas de ses professionnels à des détenus, accompagnés par une structure d’insertion par l’activité économique. Ce qui la place parmi les établissements pionniers en matière de développement de l’inse[...]Article
Aurélie VION, Auteur |Afin de faciliter l'insertion professionnelle des personnes handicapées, l'Apei Sud Alsace a créé une entreprise adaptée sous la forme d'une joint-venture sociale. Pour cela, elle s'est associée à une entreprise "classique" spécialisée dans la r[...]Article
Deux Rennaises ont lancé You. Me Délices du monde, un projet de restaurant où les personnes sous protection internationale peuvent bénéficier d'un emploi rémunéré, tout en étant formées et guidées individuellement dans leurs démarches d'intégrat[...]Article
Dany BOCQUET, Auteur |La pauvreté impacte la réussite des élèves. Le ministère de l'éducation nationale contribue à la lutte contre la pauvreté par la mise en oeuvre d'actions destinées aux élèves et aux familles en situation de précarité. Quel peut être l'impact de [...]Article
Monique CASTRO, Auteur ; Alexis KARACOSTAS, Auteur |A Bordeaux, le restaurant « Chut », qui a ouvert ses portes en mars, emploie des personnes sourdes. Baptiste Boucherie, à l’origine du projet, souhaite en faire un espace de découverte de la langue des signes française. Diffuser cette langue est[...]Livre
Cet ouvrage a été conçu avec et pour les personnes en situation de handicap qui travaillent en restauration en ESAT, EA ou en milieu ordinaire. Il permet à chacun de valoriser son expérience, de formaliser et approfondir ses compétences puis de [...]