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Justin DELEPINE, Auteur |Une production insuffisante, concentrée, délocalisée et un souci de rentabilité maximale expliquent, pour une large part, les ruptures d'approvisionnements en médicaments.Article
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"Il y a 20 ans, le bio est entré massivement dans nos vies. Au départ, la promesse tenait plutôt du projet néo-hippie. Qui aurait voulu se nourrir des lentilles et betteraves, qui nous rappelaient les affreux plateaux repas de nos cantines d'éco[...]Livre
Hélène DUCOURANT, Auteur | Malakoff : Armand Colin | 2019Qu’est-ce que consommer ? Comment aborder, en sociologue, un phénomène si familier ? Le présent ouvrage apporte des réponses à partir d’un ensemble de recherches, toutes empiriquement fondées. Les différentes thématiques abordées – enjeux de d[...]Article
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Dans cette publication, la Coordination Européenne Via Campesina donne un compte rendu détaillé du concept de Souveraineté Alimentaire, une notion développée par les personnes les plus menacées par les processus de consolidation de pouvoir dans [...]Article
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Christine DOLLO | Paris : SIREY | 2016Tous les grands domaines de la science économique sont ici expliqués, mis en perspective et actualisés. L'ouvrage traite aussi bien des notions de microéconomie (le consommateur, le producteur...) que de macroéconomie (inflation, marché du trava[...]