Titre : | Alimentation a tout prix : guide de formation et d'intervention. |
Auteurs : | Lucette BARTHELEMY ; Christine BINSFELD ; MOISSETTE ANNIE |
Type de document : | Livre |
Mention d'édition : | Diffusé gratuitement à raison d'un exemplaire gratuit par structure. |
Editeur : | Paris : Ministère de la Santé / CNAMTS / INPES / CERIN / CRES / ESCAPE, 2005 |
Importance : | 162 p. |
Catégories : |
[Prisme] PRECARITE [Prisme] ALIMENTATION [Prisme] EDUCATION [Prisme] SANTE [Prisme] OUTIL |
Résumé : | Le classeur « Alimentation Atout Prix », est un outil d'intervention et de formation en éducation nutritionnelle destiné aux professionnels ou bénévoles au contact des personnes en situation de précarité. Il propose d'inscrire l'alimentation dans une démarche de promotion de la santé et de bien-être avec les autres. Il aborde un champ élargi de problématiques : rythmes de vie, hygiène, dépendances, loisirs mais aussi confiance en soi, initiatives, esprit critique, convivialité. Il est composé notamment de nombreuses fiches pratiques utilisables en intervention auprès des usagers./Il poursuit cinq types d'objectifs :/1- proposer aux intervenants en éducation nutritionnelle, une réflexion éthique/- autour de leurs références culturelles et de celles des publics démunis/- des façons d'agir face aux besoins et demandes du public/- en vue de construire des actions plus appropriées/2- aborder l'alimentation sous les 3 angles complémentaires : acheter, préparer, manger ; développer des connaissances et des savoir-faire correspondants/3- permettre aux bénéficiaires d'explorer leurs représentations et attitudes, de repérer les facteurs liés à l'environnement social et économique afin de mieux percevoir ce qui les influence dans les différents actes alimentaires/4- favoriser la construction de solutions personnelles, adaptées à chacun/5- valoriser l'alimentation et les ressources personnelles des participants ; donner ou redonner le goût et le plaisir de manger, de préparer... |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
IRTS102853 | - | [Livre] | CRD IRTS Normandie-Caen | [Santé - Médecine] | Disponible |